En dan, als het "terroir" klaar ligt, kunnen de druivenstokken worden geplant. Gekozen is voor 3 verschillende rassen, zogenaamde PiWi's. Dit zijn relatief nieuwe hybryde rassen die beter bestendig zijn tegen het Nederlandse klimaat. Er zijn twee rassen wit, Souvignier gris en Sauvignac en één ras blauwe, Prior, druiven aangeplant. Alle stokken geënt op Amerikaanse stam door een Duitse veredelaar.

Omdat de zomer van 2022 behoorlijk droog en warm was is regelmatig water gegeven om de jonge plantjes met weinig wortels een goede kans te geven zich te ontwikkelen.